Forest Bathing
森林浴
深い森の中で、五感を研ぎ澄ます。自然のエネルギーを全身で感じる贅沢な時間。
Concept
古来、人は火を囲み、暖を取り、語らい、命を繋いできました。
そしてまた、水のそばに暮らし、その流れに耳を澄まし、自然とともに生きてきました。
里山の奥深く、火のぬくもりと水の気配が息づくこの場所は、
忙しない現代を生きる私たちが、本来の自分へと還るための拠り所です。
ここで過ごす時間は、何もしない贅沢を知り、
自然の呼吸とひとつになる旅。
揺らめく「火」に心を預け、めぐる「水」に身をほどく。
その中に身を置くことで、
五感は静かにひらかれ、内側から整っていきます。
火と水が織りなすこの土地ならではの根源的な体験を、どうぞご堪能ください。
揺らめく炎に、命の鼓動を感じる。
澄んだ水にふれ、めぐる命の静けさを感じる。
日常生活から離れ、自然豊かな環境で心身を癒す
一棟貸しの宿「はらんとなり」は、
そんなひとときのために用意されました
| 深く呼吸する | 森の空気と自然乾燥材の香りにゆったり浸る |
| 食べて整える | 採れたての地元の素材を生かした 料理で健やかになる |
| 優しく温まる | 丹沢の伏流水で満たした湯船入浴は、 肌に優しく心身を解放する |
| 没頭する | 森歩き、農作業、薪割り、座禅などの 体験で無心になる |
Experience
里山の自然の中で、五感を研ぎ澄ます様々な体験をご用意しています。
火を囲み、水の音に耳を傾け、森の香りを感じる。
日常を離れ、本来の自分を取り戻す旅へ。
Forest Bathing
深い森の中で、五感を研ぎ澄ます。自然のエネルギーを全身で感じる贅沢な時間。
Rice Planting
一株ずつ想いを込めて植える、大地への感謝と祈りの時間。
Stargazing
満天の星空の下で、宇宙の神秘に触れる。都会では見られない圧倒的な美しさ。
Aromatherapy
植物の生命力を凝縮した香りに包まれ、心と身体を深く解きほぐす。内なる平穏を取り戻す癒やしのひととき。
Harvesting
山の恵みを採取し、自然の薬効を学ぶ。先人の知恵に触れる貴重な体験。
Wood Chopping
体を動かし、心を整える。
青根は道志川の最上流部に位置し、水源涵養林が広がっています。森林面積は12.78㎢にも及び、豊かな生態系を残しています。 こうした森林を歩いて、樹木や土壌の力を心身に受けとることができます。丹沢山系の最高峰、蛭ヶ岳も日帰り登山の名所です。作務三昧と呼ばれますが、地元農家のお手伝い、長昌寺での座禅など、無心の境地に浸る体験もご案内いたします。
Cuisine
地元で採れた旬の食材を、炭火でじっくりと焼き上げる。
シンプルな調理法だからこそ、素材本来の味が際立つ。
発酵の力、薬膳の知恵、そして生産者の想い。
すべてが一つの皿の上で調和し、命の循環を感じさせる。
季節の2種のフィンガーフード。道志の山女魚を桜の葉でマリネして皮目を炙り、揚げた...
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丹沢山系の鹿をシンプルに炭火焼きに。春ニンジンのローストとピューレ、筍の炭火焼きと...
春のメニューの最初の1品にお出しする道志・青根の湧き水と新玉ねぎで作った野菜のコンソメ...
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かんこ焼きは江戸時代より伝わる青根、津久井地方の郷土料理です。季節ごとの地元の食材...
桜と苺を使ったフランスのデザート「ヴァシュラン」。はらんとなりの古民家はかつて養蚕に...
青根の農作物は、山間部ならではの寒暖差から糖分が豊富です。みなさんの食卓に上るのは採れたての素材、水分や養分をそのままにした瑞々しさをぜひ味わって下さい。山菜やジビエも地元産で新鮮で、素材の良さをそのまま引き出す調理法は、身体を優しく整えます。
青根の水は、丹沢の伏流水でミネラル成分が豊富な軟水として知られています。そのままご飲用されるにも、日本酒の醸造にも適しています。こうした豊かな清水でたっぷり満たしたお風呂は、お肌にも優しく心身を癒してくれるでしょう。
Space
都会の喧騒を離れ、ただ自然の中に身を置く。
パチパチと爆ぜる炭の音、森を抜ける風の気配、
そして、採れたての命をいただく感謝。
はらんとなりは、五感を開き、本来の自分に還るためのリトリート施設です。
デジタルの光を消して、篝火の灯りを囲む時間を。
この古民家は推定築150年、一辺45㎝もの大黒柱や大引は構造強度があるので、柱を5m以上の間隔もののびやかな空間を生み出しています。重機もない時代に、人力で丁寧に組み上げた屋根裏の架構を見上げるたびに、先人たちへの敬意が沸いてきます。
床材等には、地元青根の長年手入れされた山林から切り出したスギを用い、木本来の持つ香りや艶、強度を生かすように半年ほど自然乾燥させた暑さ30㎜もの無垢材を敷いています。ほとんどの木材は手早く人工乾燥にされますが、そのために木本来の成分が失われます。α-ビネン、セスキテルペン成分といった芳香成分は、リラックス効果や鎮静作用の働きが知られています。
Story / Team
「はらんとなり」を支えるのは、この土地を愛し、自然と共に生きる人々です。
それぞれの想いと技術が重なり合い、唯一無二の体験が生まれます。
高面理 シェフ
都内のレストランで修行を積んだ後、地元食材の魅力を伝える料理を追求。炭火と発酵の技術を極め、素材本来の味を引き出す料理を提供しています。
小杉由莉 様 枝豆他
吉見農園で2年間研修ののち、2025年8月から青根で就農。土地に根ざし、地域と関わりながら丁寧に作物と向き合う農業を実践しています。
心と体を整える旅へ。
すべてを委ねる、静寂のなかへ。
